14 juin 2007 4 14 /06 /juin /2007 10:01
 
               Voici le dernier article de Médiéval et Moyen-Age sur les jardins au Moyen-Age. Suivez les conseils pour les herbes de la Saint Jean et n’oubliez pas notre rendez vous du premier juillet. A bientôt…
 
Plan du potager de l’abbaye de St Gall
           
Gitto
Nigelle
Betas
Bette
Caulas
Chou
Magones
Pavot
Pastinacus
Panais
Radices
Radis
Sataregia
Sarriette
Papaver
Pavot
Lactuca
Laitue
Anetum
Aneth
Cerefolium
Cerfeuil
Coliandrum
Coriandre
Petrosilum
Persil
Apium
Ache - Céleri
Ascolonias
Echalotte
Porros
Poireau
Alias
Ail
Cepas
Ciboule
 
 
               Les moines chargés de cultiver les jardins se faisaient aider par des « brassiers » (ouvriers louant leurs bras).
               Des espèces végétales inconnues alors firent leur apparition dans nos régions : carotte rouge d’Asie au XIVe (n’oublions pas que la carotte médiévale était blanche et peu aimée), épinard au XIIe.
               Dès le XIIIe, des moines autrichiens créèrent des serres pour sélectionner de nouveaux plants. Préservés des tentations charnelles, ils soignaient avec amour leur jardin « bouquetier ».
               Les herbes de la Saint-Jean étaient au nombre de 7 : armoise, lierre, plantain, verveine, millepertuis, fougère et sureau et devaient être cueillies le 24 juin au matin.
               Les domaines des grands monastères possédaient parfois des viviers pour l’élevage d’alevins servant de ravitaillement pour les jours maigres, des volières, des lapins et même rarement des ménageries.
               N’oublions pas aussi le rôle du moine dans la propagation de la vigne si nécessaire à la production de vin de messe.
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commentaires

L
merci honorius pour ton petit up, et j'en profite pour réviser un peu les légumes de Charlemagne!
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:
Mon absence, ce fut bien longue, mais ça y est je suis reconnectée !Bonne journée.D@net.P.S. Bisous à Moriganne.
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Y
Un coucou en passant "Vieux sorcier"
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S
Coucou vieux sorcier !On peut dire que ça tombe pile poil cet article, parce qu'en Ecosse, les jardins monastiques, qu'est-ce qu'on en a vu ! Dans certaines ruines, plus grand chose, mais toujours un panneau explicatif de ce qui y figurait... et évidemment, nonobstant l'océan entre nous... c'est un copié-collé de ta liste !Bises la troupe et bonne continuation
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S
In vino veritas ; locution latine voulant que la vérité se trouve dans le vin. Bien que cela fasse des années, je continue à chercher. Lol
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M
coucou Honorius Ya encore des légumes ????j'arrive !!!!!!!bisousssssss
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coucou Vieux Sorcier, comment vas-tu ? Je suis passée sur ton magnifique site médiéval, un bonheur de s'y promener.
Je suis revenue de Bretagne après quinze jours de repos, mitigés entre soleil et pluie, mais repos assuré.
Gros bisous et à bientôt de te revoir. Cordialement. :0052:
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S
"Je pars, le bus de nuit s'en va , destination Louxor,Assouan et Edfou, je pars....."lol ! ! Nicolas Peyrac n'aurait pas mieux fait ! ! lol ! ! Un dernier petit coucou avant de partir ! ! Bon dimanche et gros bisous du pays des pharaons ! ! @nne marie

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M
ça me fait un peu penser au roman se déroulant au moyen âge que je suis en train de lire... c\\\'est très plaisant!
biz
Mirz
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C
 quelques fleurs pour égayer la journée ! bisous, christel
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Bonjour, Entre mes problèmes de net et mes préparatifs de vacances, je ne pense pas que je pourrai repasser te faire un petit coucou ! ! ! Je pars donc une bonne quinzaine de jours ( jusqu'au 26/07) mais des articles sont programmés ! ! Fais bien attention à toi et à très bientôt ! ! Bisous de la terre des pharaons ! ! @nne marie


 
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&
Cher Honorius et chers tous!Un gros bisou depuis ma petite cour où enfin Monsieur Internet a daigné passer.
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petit kikou que deviens tu? tu es toujours là je le sais en regardant les stat, tu viens de temps en temps mais tu es devenu muet, lol
bonne fin de journée avec des bisous humides comme le temps que nous avons encore eu ce jour
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Coucou, dans la saga "ma connection Internet made in Egypt", le docteur ADSL est venu et...ce n'est pas le paradis et on va dire que c'est moinsss pire ! ! Pas grave, cela sera un bon motif pour commencer mon sevrage Internet ! ! lol ! ! En attendant, je me prépare à partir lundi à Louxor pour une croisière sur le Nil avec mes deux petites filles: je serai donc absente une voire deux semaines ! ! ! J'espère qu'à mon retour les choses se seront arrangées ! ! Belle journée et bisous du pays des pharaons ! ! @nne marie
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A
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Bon dimanche de vacances et mille bises de la mer rouge @nne marie
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A
Coucou Jacques !! alors il paraît que le premier juillet il y aura une surprise ! Du champagne pour arroser ça ?
 

Amitiés Jacques et à  bientôt  
 
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Coucou, attention: Ceci est un copier:coller : en effet, je rencontre,( pour changer) de gros problèmes de connection: ma ligne fait des vagues et j'ai énormément de déconnections ! ! je dois donc jongler avec les commentaires et tenter de les envoyer lorsque tout fonctionne ! ! ! J'espère qu'on trouvera la cause de ce désagrément car je commence à me lasser ! ! Bon vendredi et gros bisous de la mer rouge ! @nne marie
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A
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Bon jeudi et bisous du pays des pharaons ! ! ! @nne marie
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M
Je reviens faire mon marché lol.Bisous et bonne journée.Marie
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C
:0010:
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Y
J'apprends beaucoup avec toi vieux sorcier - toujours un plaisir de te lire.nota : la pétition ça a marché ! merci d'avoir signé.
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Bon mardi de vacances et mille bises de la mer rouge @nne marie
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I
j'avais 5 minutes... alors j'en ai profité pour te taguer !!allez !! 7 petits secrets sur la troupe ! de l'inédit !! plein de bisous !
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D

Un tel jardin me conviendrait bien à moi aussi; cet article est très intéressant, j'ai toujours bcp de plaisir à te lire. Je te souhaite une bonne soirée et à très bientôt
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N
je veux le même potager !nathalie
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L
http://lylitop.canalblog.com
 toujours interessant de venir ici j'dore la lecture là je suis servi
a bientôt
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Bon dimanche que je te souhaite moins chaud que nous ! ! ! Gros bisous de la mer rouge ! @nne marie
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Petit coucou du samedi et gros bisous de la mer rouge ! @nne marie
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S
Hello, tu as été nominée sur mon blog, merci pour ta fidélité, SifrancHello, tu as été nominée sur mon blog, merci pour ta fidélité, Sifranc
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:
Bon vendredi ( en vacances, cela va toujours ! ! ) et bizzz du pays de Râ @nne marie
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C
je viens de souhaiter une belle fête de la saint jean mon grand maitre :0010:
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Bonne journée de vacances et bizettes de la mer rouge @nne marie
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K
j'ai un an aujourd'hui :D youpiiii :0036:  gros bisous :0010:    
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Bon mardi et surtout grosses bises du pays des pharaons ! ! @nne marie
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C
bisous Jacques, j'espère que tu vas bien ?:0010:
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Profite bien et reviens nous vite ! ! Bonne semaine et bisous du pays de Râ ! @nne marie
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A
je viens voyager encore et toujours me poser un oinstant ici a te lire quel regal ..
passe une bonne semaine
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Bon dimanche et bizettes de la mer rouge! @nne marie
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M
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S
Instructif comme toujours...
Bisous et bon dimanche
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I
Bonjour cher Honorius,Merci beaucoup de cet article très instructif. C'est toujours un plaisir de venir partager ton savoir.Grosses bises.Isabelle
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on les comprends ces moines pour le vni ils étaient au premier plant, nom je voulais écrire plan et un peché de gourmandise à avouer après, mais bon ils ont été bon viticulteurs.
Je te souhaite un bon week end sous une averse ...de bisous, plus agréable que la pluie promise par la grenouille de la météo LOL et qui effectivement nous mouille
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Bon week end,bonnes vacances et BiZouX du pays de Râ ! @nne marie
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B
C'est une véritable encyclopédie ton blog, on apprend beaucoup de la vie des anciens;  amitiés.
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P
Des petites merveilles ces jardins et bien arrosés évidemment.
Gros bisous, au plaisir de te lire.
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C
un petit passage pour souhaiter un bon week-end.. Bizzz Céline
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C
 J'irai y faire un tour.
Ton 1er com chez moi a exactement 2 ans. Tu te rends compte vieux sorcier? Déjà 2 ans! Et je t'aime toujours lol
Gros bisous à vous 2
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L
Nous continuons donc à nous documenter sur l'art des jardins au Moyen-âge, sinon que ce passe t'il le premier juillet ?
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