La chasse sur Médiéval et Moyen Age

28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 17:07

La chasse sur Médiéval et Moyen Age

Au Moyen Age, seigneurs et bourgeois pratiquent deux sortes de chasse : la chasse à courre et la volerie.

La chasse à courre se pratique en repérant et en poursuivant un animal à cheval avec une meute de chiens. Quand la bête est cernée ou affaiblie, on la met à mort avec un épieu, une dague ou une lance : pour le sanglier l'arme utilisée est l'épée car plus noble, pour le cerf l'homme descend de son cheval. Cette chasse se pratique en forêt dans un espace délimité : surtout pour les cervidés et le sanglier. Au XV eme siècle, il y aura même tout un cérémonial social avec costumes de saison particuliers, mise à mort et dépeçage. Très onéreuse en personnels, chevaux et chiens elle restera l'apanage des plus riches car signe de puissance.

Contrairement à la chasse à courre, la chasse au vol se pratique en terrain découvert et nous serait venue d'Asie Centrale. Elle concerne le gibier à plumes : perdrix, faisans, canards, grues, hérons, cygnes. Beaucoup plus statique que la chasse à courre, elle a lieu toute l'année sauf en période de mue. Les meilleures heures de chasse sont le matin et la fin de l'après-midi. Moins coûteuse que la chasse à courre elle est aussi ouverte aux femmes.

Ces deux chasses exigent un personnel nombreux et expérimentés : veneurs, chasseurs, fauconniers, valets de chiens.

Le veneur est choisi jeune vers 7 ans ; il devient valet vers 14 ans et à 20 il devient aide ; Un bon veneur doit savoir chasser, faire rentrer ses chiens sous bois. Il porte une tenue de cuir pour se protéger des épines et des ronces : verte pour le cerf, grise pour le sanglier), cor pendu au cou, épée pendante à gauche et couteau à dépecer. Il faut aussi citer le personnel chargé de la police de bois et protection du gibier : empêcher le braconnage. On utilise en général 2 races principales de chiens : ombriens et molosses, mais aussi dogues, lévriers et chiens courants.

Pour la chasse au vol, on utilise les rapaces de haut vol et ceux de bas vol. Ceux de haut vol tels le faucon pèlerin, le gerfaut, l'émerillon, le hobereau chassent en terrain découvert. L'autour et l'épervier peuvent poursuivre le gibier sous le couvert. Cette chasse est surtout pratiquée dans le sud de la France. L'élevage et la reproduction des rapaces n'étant pas bien maîtrisés, on a recours à leur capture puis à un dressage long et délicat et jamais parfait. On lui coud les paupières, lui fixe des lanières de cuir aux pattes pour le début du dressage, puis on découd les paupières et on habitue l'oiseau à la lumière. On dresse ensuite l'oiseau à l'obéissance et la saisie des proies : utilisation de leurres.

La chasse constituait un bon dérivatif à l'oisiveté, empêchait le chasseur de commettre les 7 pêchés capitaux et était autant profitable à l'âme qu'au corps. Mais le vrai mobile était le loisir, décrié par l'Eglise car éloignant le chasseur de l'office divin. On la considérait aussi comme un bon entraînement à la guerre...

Les références ne manquent pas sur la chasse au Moyen Age, voici deux ouvrages d'époque pour ceux qui voudraient approfondir le sujet...

Le livre de la chasse du Roi Modus

Le livre de la chasse de Gaston Phébus

L'illustration est de la Bibliothèque Nationale de France

.

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Publié par Honorius - dans Un peu d'histoire
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commentaires

Anonyme 16/01/2021 17:45

Que chasse-t-on ? (au Moyen-Age)

Honorius 17/01/2021 11:07

Vous avez la réponse dans l'article ! Cerf et sanglier à cheval. perdrix, faisans, canards, grues, hérons, cygnes, pigeon, lièvre avec les rapaces....

anonyme 26/10/2018 17:48

savez -vous si le sanglier était beaucoup chassé .

honorius 26/10/2018 20:05

En principe, seul les seigneurs avaient droit de chasse, on faisait surtout la chasse à courre aux cervidés et aussi aux sangliers

Anonyme 04/01/2017 17:45

Y a t'il moyen d'avoir le nom de l'auteur de l'image? j'en aurait besoin

honorius 04/01/2017 22:09

c'est une image de la bibliothèque nationale de France comme indiqué BNF, elle est d'époque, je ne connais pas l'auteur, désolé

wassim 17/12/2015 21:18

merci j ai pu faire mon exposer c super j ai eu un 20

zinodi 16/09/2015 13:46

bonjour question hipert importante pour mon exposé demain

Qui au moyen age avait le droit de posséder un faucon

reponder vite stp c tres urgent merci d'avance ; )

lol 27/02/2017 12:46

c jean jacques

honorius 16/09/2015 18:18

regardez ici http://www.rapaces.be/fr/histoire ou ici http://www.rapaces.be/fr/histoire

wintrebert 19/08/2015 17:07

merci. un blason représentant 2 faucons et 1 canette, brochés sur 1 cors peut - il être en rapport avec la chasse ?

honorius 19/08/2015 22:27

Je ne suis pas un spécialiste en la matière, mais les blasons représentent le plus souvent une famille, un titre, une ville ou village. On retrouve souvent aussi des animaux sur les blasons familiaux ou des villes....

XD 11/05/2015 10:10

merci ca sert trop ton truc

wintrebert 29/08/2015 15:33

merci pour le renseignement.

lol 01/10/2014 15:44

merci tros cool ton site continu comme sa tu ma bien aider

Honorius 02/01/2015 12:00

merci

nyjnyj 29/11/2013 14:21

COOL

Honorius 20/12/2013 10:27

de rien

rtther 25/11/2013 12:20

Merci

Honorius 20/12/2013 10:27

à ton service

btzef 25/11/2013 12:16

merci

Honorius 20/12/2013 10:27

merci aussi

Maboume15 24/11/2013 16:02

Moi je trouve se site très bien car pour le collège je ne savais pas ce que était la chasse à courre. Grâce à ce site j'ai pus savoir et avancée dans mes devoir. Alors merci.

Honorius 20/12/2013 10:28

de rien, c'est aussi fait pour aider un peu

Adelin, archer XVème 11/01/2012 12:35

Bonjour à tous !
Je suis à le recherche d'une information bien spécifique concernant la chasse ... Je voudrais savoir de quel niveau social étaient les veneurs, et meneurs de chiens ... Ce type d'info est rarement
explicité, surement du fait qu'on s'intéressait plus à la noblesse qu'aux autres et que cela paraissait naturel ... Je connais bien le livre de la chasse de Gaston Phoebus mais je n'ai pas encore
de traduction complète ...
Pouvez-vous m'aider ?

Honorius 11/01/2012 14:30

Bonjour. Allez sur Google livre, recherchez ce livre il y a des extraits, voir page 223, vous trouverez peut être votre réponse. Cordialement

La chasse au Moyen Âge: Occident latin, VIe-XVe siècle

Par Lucien-Jean Bord,Jean-Pierre Mugg

Talieu juliette 03/11/2011 14:50

Ce site est génial on y apprend plein de chose

philou 30/10/2011 12:08

bon site complet et avec une bonne présentation ! merci beaucoup cela m'a bien aidé pour un exposé... :-)

anais 19/12/2010 13:46

merci cela ma beaucoup aider

Jessica 03/03/2010 15:54

J'ai oublié du vous dire que je vous ferais parvenir ma note d'éxposé quand je l'aurais ! Si j'ai une bonne note ce sera grâce a vous !!!!!! :D
Bisous !

Honorius 19/03/2010 15:30

j'espère que la note était bonne ! Bisous

Jessica 03/03/2010 15:49

Merci beaucoup cela m'a aidé pour mon éxposé d'histoire !!

Honorius 19/03/2010 15:30

j'en suis heureux pour vous

Cleo 25/07/2009 17:56

Juste un gros bisou à vous 2

Honorius 30/07/2009 16:19

Merci ! Bisous aussi

Monicalisa 12/06/2009 19:26

Plus qu'un site cher Honorius, il devient une référence, j'aime beaucoup tes articles médiévaux. La musique avec les cors de chasse qui accompagnait les chasses à courres est une musique que j'aime tout particulièrement.Je suis ravie d'avoir eu ta visite, il y a si longtemps que je n'ai eu de tes nouvelles, j'espère que tu vas bien ?Bisous. Amicalement. Monique

Honorius 17/06/2009 11:10

Tu vas me faire rougir Monique, merci du compliment. Oui je vais bien. Bisous

Bruno Montagnes 12/06/2009 12:00

Dommage que cela soit si loin...............Bonne journée "Vieux sorcier".

Honorius 17/06/2009 11:14

un jour ce sera peut être plus proche... Amitiés

Marie Soleil 08/06/2009 17:58

Je ne suis pas une fervente admiratrice de cette chasse.Bisous et bonne fin de journée.Marie

Honorius 10/06/2009 17:27

moi non plus Marie, mais c'est juste à titre informatif sur cette époque. Bisous

Hazel 07/06/2009 14:04

Honorius 10/06/2009 17:29

P'tit Randonneur 05/06/2009 14:11

Bonjour très cher HonoriusHeureux d'avoir pu te lire et te rendre visite. C'est vrai que j'ai fait un peu la tête lorsque j'ai vu qu'OB recommencait à refaire des siennes mais maintenant tout rentre dans l'ordre.J'espère que tu vas bienJe te souhaite un excellent weekend@lain

Honorius 10/06/2009 17:29

ça va, juste un coup de froid sur notre dernière fête. Content que tu restes parmi nous. Amitiés

Linda & Picasso ::0079::0071:: 29/05/2009 09:20

ces livres sont magnifiques, j'aime les enluminures surtout

Honorius 10/06/2009 17:30

oui un travail de bénédictin ! Amitiés

Flo-Avril 28/05/2009 22:00

Misère, la chasse, je n'aime pas çaGros bisous, Flo

Honorius 10/06/2009 17:31

A l'époque cela pouvait se justifier... Bisous Flo

marithe 28/05/2009 20:20

la chasse à courre est un carnage je trouve je n'aime pas ça ... le gibier n'a aucune chance contre les meutes de chients déjà au départ .... ils n'ont pas évolué ces chassseurs lol et en plus mon mari est chasseur mais il ne rapporte jamais rien hihi bisoussssssssssssssssssss

Honorius 10/06/2009 17:31

non rien de neuf depuis le moyen age, sinon les armes encore plus meurtrières.... biz

soleil51 24/05/2009 11:57

Juste un petit mot en ce dimanche ! ! Je pars en France mercredi prochainet serai donc absente jusqu'au 5 juin ! !Belle journée et1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e

Honorius 10/06/2009 17:32

j'espère que cela t'as plus et que le temps était favorable, car en ce moment !!! biz

domi 23/05/2009 14:12

Honorius 10/06/2009 17:32

biz

cat 19/05/2009 06:40

cher jacques, lors des fêtes médiévales, avec mon ami, nous avons gouté l'hypocras, puis nous avons décidé d'en acheter une bouteille, du blanc !!! moins fruité que le rouge.j'avais aimé les deux !!!délicieux apéro ;)bisous Jacques

Honorius 10/06/2009 17:33

oui délicieux, et tu n'as pas goûté le notre !!!! Biz

soleil51 15/05/2009 13:34

Vraiment désolée de me faire si rare! ! Beaucoup de travail et aussi les préparatifs de ma prochaine venue en France prévue le 27 mai prochain ! ! ! Belle journée et bon week end ! ! 1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e

Honorius 10/06/2009 17:34

tu es pardonné, car moi je ne fais pas mieux.... Bisous

yo 14/05/2009 12:49

Hello Honorius, mon vieux sorcierQue deviens-tu ??

Honorius 10/06/2009 17:35

je reprend le collier....

Melwine 12/05/2009 15:27

Oyez Oyez ! Entre passionnés du Moyen Age, nous vous invitons à visiter notre blog : www.medieval-time.cowblog.fr ! :) Nous espérons vous croiser en nos terres, que la paix vous accompagne damoiseau.

Honorius 10/06/2009 17:36

j'arrive sous peu, le temps de me mettre à jour. Amitiés

kassoumay 11/05/2009 22:32

Un coucou en passant mon vieux sorcier pour te dire que tout va bien en Normandie....ici l'abbaye est calme et Mathilde tisse toujours sa tapisserie à Bayeux.Bises

Honorius 10/06/2009 17:36

tout va bien alors ! bisous

XXXXXXXXX 08/05/2009 19:02

bon texte malgrer le manque d'imagesc cool

Honorius 10/06/2009 17:38

sur notre dernier article, l'album photo va vous ravir alors... merci

soleil51 06/05/2009 14:10

Un petit coucou vite fait, bien fait ! ! lol ! ! belle journée et1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e

Honorius 10/06/2009 17:38

coucou et biz

XXXX 05/05/2009 14:22

manque d'images

Honorius 10/06/2009 17:38

voir albums photos, là cela ne manque pas

sonia 04/05/2009 19:54

Bonjour, bonjour,Me plonger dans cette lecture m'a permis de m'évader quelques instants vers une autre époque.J'aime beaucoup.Bise au vieux sorcier sosso

Honorius 10/06/2009 17:39

nous aussi on aime s'évader. Bisous

cat 03/05/2009 08:58

cela fait trois jours que j'essaye de te laisser un commentaire, je ne désespère pas d'y arriver ;) ce jourd'abord, un bon premier mai !!! en retard évidement, mais l'odeur du muguet persiste ;)je te souhaite un joli mois de mai qui est pour nous le plus beau mois de l'année puisqu'il nous fête ^^quant à la chasse, noble sport de l'époque et d'aujourd'hui encore ;)bisous Jacques

Honorius 10/06/2009 17:40

c'est galère parfois ici ! Bisous

kassoumay 02/05/2009 21:34

Un coucou pour constater que ne pas faire grand chose .....c'est bien !!Bon week end !Bises

Honorius 10/06/2009 17:40

c'est sur ! Bisous

cat 02/05/2009 07:06

hier j'ai essayé de mettre un com, j'espère que j'aurais plus de chance aujourd'hui ;)la chasse était réservée aux nobles, d'ailleurs c'était une fierté et pour les autres quelque chose qui forçait le respect de faire de la chasse, mais la chasse au vol, celui qui possédait le faucon, celui-là, était encore plus respecté.dans nos forets de sologne, de montargis et d'orléans, la chasse est chose courante, nous sommes des fiefs de souverains, des villes royalistes, montargis qui abritait les reines, orléans ... etcpleins de gros bisous Jacques, bon premier mai rétroactif ;)

Honorius 10/06/2009 17:41

dur dur les caramels mous Cat ! biz

Plumette 01/05/2009 09:33

Que du bonheur et du soleil pour un premier jour de mai réussi.Gros bisous

Honorius 10/06/2009 17:41

juin est moins beau chez nous... Biz

Marie 30/04/2009 22:31

Pour éviter l'oisiveté, il faut occuper.Bon 1er mai.Marie

Honorius 10/06/2009 17:42

on s'occupe. Biz marie

Guern'de B. 30/04/2009 14:22

Les hommes chassent...les animaux trinquent.

Honorius 10/06/2009 17:42

et oui mais bientôt cela va changer, à force de faire des conneries on finit par le payer

Elsa 29/04/2009 19:06

Ça se pratique encore de nos jours la chasse à courre et paraît-il que lorsqu'ils pénètrent sur des terres qui ne leur appartiennent pas, les propriétaires n'ont rien à dire, ils sont dans leur droit. Bises. Elsa

Honorius 10/06/2009 17:43

hélas oui... biz

MOYRA 29/04/2009 18:26

Très interressant cet article. Il paraitrait que le faucon pèlerin est l'oiseau le plus rapide lorsqu'il fonce sur sa proie. ( à vérifier) Pas fan de chasseurs mais sje conçois qu'il faut se nourrir. S'il me fallait tuer ma pitance, je pense que je deviendrai très facilement végétarienne! lol! Ma viande ne me voit pas en barquette et je pense qu'elle ne sent plus rienBonne journée à tous !

Honorius 10/06/2009 17:43

moi aussi je crois... déjà que je ne suis pas un grand fan de viande... Biz

Roanne 29/04/2009 14:30

Article très intéressant, comme toujours ^^Je me souviens avoir lu une superbe scène de chasse au vol mais je n'arrive plus à me souvenir dans quel livre. Dommage que ma mémoire flanche. C'était intéressant car étant la seule chasse autorisée aux femmes de la haute société à l'époque dans laquelle se situait le roman, c'était aussi pour elles à la fois une récréation et une vraie bouffée d'air, un moment de semi-liberté.Je comprends mieux l'intérêt qu'elles avaient pour les oiseaux.

Honorius 10/06/2009 17:44

oui on le comprend bien...

Aduna Fael 29/04/2009 13:21

Salut à toi l'ami sorcier !Pour ma part, je déteste la chasse à courre, mais ton article est très instructif, hé hé !!! Amicalement, Adû

Honorius 10/06/2009 17:45

oui instructif, moi non plus je ne suis pas grand fan de ce type de chasse. Amitiés

Mam' Soazic 29/04/2009 08:13

Quel bel article !

Honorius 10/06/2009 17:48

merci. Biz

gentle13 29/04/2009 06:36

Bonjour ami, je découvre cette chasse là, le moyen âge décidéement réserve bien des surprises moi qui croyais cette époque ennuyante..Que nenni, j'apprends à l'apprécier à travers ton blog.Amitié

Honorius 10/06/2009 17:49

une époque pas du tout ennuyante, je t'assure... rude mais pas ennuyante... Amitiés