Au Moyen Age, seigneurs et bourgeois pratiquent deux sortes de chasse : la chasse à courre et la volerie.
La chasse à courre se pratique en repérant et en poursuivant un animal à cheval avec une meute de chiens. Quand la bête est cernée ou affaiblie, on la met à mort avec un épieu, une dague ou une lance : pour le sanglier l'arme utilisée est l'épée car plus noble, pour le cerf l'homme descend de son cheval. Cette chasse se pratique en forêt dans un espace délimité : surtout pour les cervidés et le sanglier. Au XV eme siècle, il y aura même tout un cérémonial social avec costumes de saison particuliers, mise à mort et dépeçage. Très onéreuse en personnels, chevaux et chiens elle restera l'apanage des plus riches car signe de puissance.
Contrairement à la chasse à courre, la chasse au vol se pratique en terrain découvert et nous serait venue d'Asie Centrale. Elle concerne le gibier à plumes : perdrix, faisans, canards, grues, hérons, cygnes. Beaucoup plus statique que la chasse à courre, elle a lieu toute l'année sauf en période de mue. Les meilleures heures de chasse sont le matin et la fin de l'après-midi. Moins coûteuse que la chasse à courre elle est aussi ouverte aux femmes.
Ces deux chasses exigent un personnel nombreux et expérimentés : veneurs, chasseurs, fauconniers, valets de chiens.
Le veneur est choisi jeune vers 7 ans ; il devient valet vers 14 ans et à 20 il devient aide ; Un bon veneur doit savoir chasser, faire rentrer ses chiens sous bois. Il porte une tenue de cuir pour se protéger des épines et des ronces : verte pour le cerf, grise pour le sanglier), cor pendu au cou, épée pendante à gauche et couteau à dépecer. Il faut aussi citer le personnel chargé de la police de bois et protection du gibier : empêcher le braconnage. On utilise en général 2 races principales de chiens : ombriens et molosses, mais aussi dogues, lévriers et chiens courants.
Pour la chasse au vol, on utilise les rapaces de haut vol et ceux de bas vol. Ceux de haut vol tels le faucon pèlerin, le gerfaut, l'émerillon, le hobereau chassent en terrain découvert. L'autour et l'épervier peuvent poursuivre le gibier sous le couvert. Cette chasse est surtout pratiquée dans le sud de la France. L'élevage et la reproduction des rapaces n'étant pas bien maîtrisés, on a recours à leur capture puis à un dressage long et délicat et jamais parfait. On lui coud les paupières, lui fixe des lanières de cuir aux pattes pour le début du dressage, puis on découd les paupières et on habitue l'oiseau à la lumière. On dresse ensuite l'oiseau à l'obéissance et la saisie des proies : utilisation de leurres.
La chasse constituait un bon dérivatif à l'oisiveté, empêchait le chasseur de commettre les 7 pêchés capitaux et était autant profitable à l'âme qu'au corps. Mais le vrai mobile était le loisir, décrié par l'Eglise car éloignant le chasseur de l'office divin. On la considérait aussi comme un bon entraînement à la guerre...
Les références ne manquent pas sur la chasse au Moyen Age, voici deux ouvrages d'époque pour ceux qui voudraient approfondir le sujet...
Le livre de la chasse du Roi Modus
Le livre de la chasse de Gaston Phébus
L'illustration est de la Bibliothèque Nationale de France
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Anonyme 16/01/2021 17:45
Honorius 17/01/2021 11:07
anonyme 26/10/2018 17:48
honorius 26/10/2018 20:05
Anonyme 04/01/2017 17:45
honorius 04/01/2017 22:09
wassim 17/12/2015 21:18
zinodi 16/09/2015 13:46
lol 27/02/2017 12:46
honorius 16/09/2015 18:18
wintrebert 19/08/2015 17:07
honorius 19/08/2015 22:27
XD 11/05/2015 10:10
wintrebert 29/08/2015 15:33
lol 01/10/2014 15:44
Honorius 02/01/2015 12:00
nyjnyj 29/11/2013 14:21
Honorius 20/12/2013 10:27
rtther 25/11/2013 12:20
Honorius 20/12/2013 10:27
btzef 25/11/2013 12:16
Honorius 20/12/2013 10:27
Maboume15 24/11/2013 16:02
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Adelin, archer XVème 11/01/2012 12:35
Honorius 11/01/2012 14:30
Talieu juliette 03/11/2011 14:50
philou 30/10/2011 12:08
anais 19/12/2010 13:46
Jessica 03/03/2010 15:54
Honorius 19/03/2010 15:30
Jessica 03/03/2010 15:49
Honorius 19/03/2010 15:30
Cleo 25/07/2009 17:56
Honorius 30/07/2009 16:19
Monicalisa 12/06/2009 19:26
Honorius 17/06/2009 11:10
Bruno Montagnes 12/06/2009 12:00
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Marie Soleil 08/06/2009 17:58
Honorius 10/06/2009 17:27
Hazel 07/06/2009 14:04
Honorius 10/06/2009 17:29
P'tit Randonneur 05/06/2009 14:11
Honorius 10/06/2009 17:29
Linda & Picasso ::0079::0071:: 29/05/2009 09:20
Honorius 10/06/2009 17:30
Flo-Avril 28/05/2009 22:00
Honorius 10/06/2009 17:31
marithe 28/05/2009 20:20
Honorius 10/06/2009 17:31
soleil51 24/05/2009 11:57
Honorius 10/06/2009 17:32
domi 23/05/2009 14:12
Honorius 10/06/2009 17:32
cat 19/05/2009 06:40
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soleil51 15/05/2009 13:34
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kassoumay 11/05/2009 22:32
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