28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 16:07

 

     Au Moyen Age, seigneurs et bourgeois pratiquent deux sortes de chasse : la chasse à courre et la volerie.
 

     La chasse à courre se pratique en repérant et en poursuivant un animal à cheval avec une meute de chiens. Quand la bête est cernée ou affaiblie, on la met à mort avec un épieu, une dague ou une lance : pour le sanglier l'arme utilisée est l'épée car plus noble, pour le cerf l'homme descend de son cheval. Cette chasse se pratique en forêt dans un espace délimité : surtout pour les cervidés et le sanglier. Au XV eme siècle, il y aura même tout un cérémonial social avec costumes de saison particuliers, mise à mort et dépeçage. Très onéreuse en personnels, chevaux et chiens elle restera l'apanage des plus riches car signe de puissance.

 

     Contrairement à la chasse à courre, la chasse au vol se pratique en terrain découvert et nous serait venue d'Asie Centrale. Elle concerne le gibier à plumes : perdrix, faisans, canards, grues, hérons, cygnes. Beaucoup plus statique que la chasse à courre, elle a lieu toute l'année sauf en période de mue. Les meilleures heures de chasse sont le matin et la fin de l'après-midi. Moins coûteuse que la chasse à courre elle est aussi ouverte aux femmes.

 

     Ces deux chasses exigent un personnel nombreux et expérimentés : veneurs, chasseurs, fauconniers, valets de chiens.

 

     Le veneur est choisi jeune vers 7 ans ; il devient valet vers 14 ans et à 20 il devient aide ; Un bon veneur doit savoir chasser, faire rentrer ses chiens sous bois. Il porte une tenue de cuir pour se protéger des épines et des ronces : verte pour le cerf, grise pour le sanglier), cor pendu au cou, épée pendante à gauche et couteau à dépecer. Il faut aussi citer le personnel chargé de la police de bois et protection du gibier : empêcher le braconnage. On utilise en général 2 races principales de chiens : ombriens et molosses, mais aussi dogues, lévriers et chiens courants.

 

     Pour la chasse au vol, on utilise les rapaces de haut vol et ceux de bas vol. Ceux de haut vol tels le faucon pèlerin, le gerfaut, l'émerillon, le hobereau chassent en terrain découvert. L'autour et l'épervier peuvent poursuivre le gibier sous le couvert. Cette chasse est surtout pratiquée dans le sud de la France. L'élevage et la reproduction des rapaces n'étant pas bien maîtrisés, on a recours à leur capture puis à un dressage long et délicat et jamais parfait. On lui coud les paupières, lui fixe des lanières de cuir aux pattes pour le début du dressage, puis on découd les paupières et on habitue l'oiseau à la lumière. On dresse ensuite l'oiseau à l'obéissance et la saisie des proies : utilisation de leurres.

 

     La chasse constituait un bon dérivatif à l'oisiveté, empêchait le chasseur de commettre les 7 pêchés capitaux et était autant profitable à l'âme qu'au corps. Mais le vrai mobile était le loisir, décrié par l'Eglise car éloignant le chasseur de l'office divin. On la considérait aussi comme un bon entraînement à la guerre...

 

Les références ne manquent pas sur la chasse au Moyen Age, voici deux ouvrages d'époque pour ceux qui voudraient approfondir le sujet... 

 

Le livre de la chasse du Roi Modus

Le livre de la chasse de Gaston Phébus

 

L'illustration est de la Bibliothèque Nationale de France

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Publié par Honorius - dans Un peu d'histoire
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commentaires

Roanne 29/04/2009

Article très intéressant, comme toujours ^^Je me souviens avoir lu une superbe scène de chasse au vol mais je n'arrive plus à me souvenir dans quel livre. Dommage que ma mémoire flanche. C'était intéressant car étant la seule chasse autorisée aux femmes de la haute société à l'époque dans laquelle se situait le roman, c'était aussi pour elles à la fois une récréation et une vraie bouffée d'air, un moment de semi-liberté.Je comprends mieux l'intérêt qu'elles avaient pour les oiseaux.

MOYRA 29/04/2009

Très interressant cet article.  Il paraitrait que le faucon pèlerin est l'oiseau le plus rapide lorsqu'il fonce sur sa proie. ( à vérifier) Pas fan de chasseurs mais sje conçois qu'il faut se nourrir. S'il me fallait tuer ma pitance, je pense que je deviendrai très facilement végétarienne! lol! Ma viande ne me voit pas en barquette et je pense qu'elle ne sent plus rienBonne journée à tous !

Elsa 29/04/2009

Ça se pratique encore de nos jours la chasse à courre et paraît-il que lorsqu'ils pénètrent sur des terres qui ne leur appartiennent pas, les propriétaires n'ont rien à dire, ils sont dans leur droit. Bises. Elsa

Guern'de B. 30/04/2009

Les hommes chassent...les animaux trinquent.

Marie 30/04/2009

Pour éviter l'oisiveté, il faut occuper.Bon 1er mai.Marie

Plumette 01/05/2009

Que du bonheur et du soleil pour un premier jour de mai réussi.Gros bisous

cat 02/05/2009

hier j'ai essayé de mettre un com, j'espère que j'aurais plus de chance aujourd'hui ;)la chasse était réservée aux nobles, d'ailleurs c'était une fierté et pour les autres quelque chose qui forçait le respect de faire de la chasse, mais la chasse au vol, celui qui possédait le faucon, celui-là, était encore plus respecté.dans nos forets de sologne, de montargis et d'orléans, la chasse est chose courante, nous sommes des fiefs de souverains, des villes royalistes, montargis qui abritait les reines, orléans ... etcpleins de gros bisous Jacques, bon premier mai rétroactif ;)

kassoumay 02/05/2009

Un coucou pour constater que ne pas faire grand chose .....c'est bien !!Bon week end !Bises

cat 03/05/2009

cela fait trois jours que j'essaye de te laisser un commentaire, je ne désespère pas d'y arriver ;) ce jourd'abord, un bon premier mai !!! en retard évidement, mais l'odeur du muguet persiste ;)je te souhaite un joli mois de mai qui est pour nous le plus beau mois de l'année puisqu'il nous fête ^^quant à la chasse, noble sport de l'époque et d'aujourd'hui encore ;)bisous Jacques

sonia 04/05/2009

Bonjour, bonjour,Me plonger dans cette lecture m'a permis de m'évader quelques instants vers une autre époque.J'aime beaucoup.Bise au vieux sorcier sosso

XXXX 05/05/2009

manque d'images    

soleil51 06/05/2009

Un petit coucou vite fait, bien fait ! ! lol ! ! belle journée et1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e

XXXXXXXXX 08/05/2009

bon texte malgrer le manque d'imagesc cool

kassoumay 11/05/2009

Un coucou en passant mon vieux sorcier pour te dire que tout va bien en Normandie....ici l'abbaye est calme et Mathilde tisse toujours sa tapisserie à Bayeux.Bises

Melwine 12/05/2009

Oyez Oyez ! Entre passionnés du Moyen Age, nous vous invitons à visiter notre blog : www.medieval-time.cowblog.fr ! :) Nous espérons vous croiser en nos terres, que la paix vous accompagne damoiseau.

yo 14/05/2009

Hello Honorius, mon vieux sorcierQue deviens-tu ??

soleil51 15/05/2009

Vraiment désolée de me faire si rare! ! Beaucoup de travail et aussi les préparatifs de ma prochaine venue en France prévue le 27 mai prochain ! ! ! Belle journée et bon week end ! ! 1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e

cat 19/05/2009

cher jacques, lors des fêtes médiévales, avec mon ami, nous avons gouté l'hypocras, puis nous avons décidé d'en acheter une bouteille, du blanc !!! moins fruité que le rouge.j'avais aimé les deux !!!délicieux apéro ;)bisous Jacques

domi 23/05/2009

soleil51 24/05/2009

Juste un petit mot en ce dimanche ! ! Je pars en France mercredi prochainet serai donc absente jusqu'au 5 juin ! !Belle journée et1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e

marithe 28/05/2009

la chasse à courre  est un  carnage  je  trouve  je n'aime pas ça ...  le gibier n'a aucune  chance  contre les meutes de chients   déjà au départ  ....  ils n'ont pas évolué  ces chassseurs   lol   et en plus mon mari est chasseur  mais il ne rapporte  jamais  rien  hihi bisoussssssssssssssssssss

Flo-Avril 28/05/2009

Misère, la chasse, je n'aime pas çaGros bisous, Flo

Linda & Picasso ::0079::0071:: 29/05/2009

ces livres sont magnifiques,  j'aime les enluminures surtout

P'tit Randonneur 05/06/2009

Bonjour très cher HonoriusHeureux d'avoir pu te lire et te rendre visite. C'est vrai que j'ai fait un peu la tête lorsque j'ai vu qu'OB recommencait à refaire des siennes mais maintenant tout rentre dans l'ordre.J'espère que tu vas bienJe te souhaite un excellent weekend@lain

Hazel 07/06/2009

Marie Soleil 08/06/2009

Je ne suis pas une fervente admiratrice de cette chasse.Bisous et bonne fin de journée.Marie

Bruno Montagnes 12/06/2009

Dommage que cela soit si loin...............Bonne journée "Vieux sorcier".

Monicalisa 12/06/2009

Plus qu'un site cher Honorius, il devient une référence, j'aime beaucoup tes articles médiévaux. La musique avec les cors de chasse qui accompagnait les chasses à courres est une musique que j'aime tout particulièrement.Je suis ravie d'avoir eu ta visite, il y a si longtemps que je n'ai eu de tes nouvelles, j'espère que tu vas bien ?Bisous. Amicalement. Monique

Cleo 25/07/2009

Juste un gros bisou à vous 2

Jessica 03/03/2010


Merci beaucoup cela m'a aidé pour mon éxposé d'histoire !!


Jessica 03/03/2010


J'ai oublié du vous dire que je vous ferais parvenir ma note d'éxposé quand je l'aurais ! Si j'ai une bonne note ce sera grâce a vous !!!!!! :D
Bisous !


anais 19/12/2010


merci cela ma beaucoup aider


philou 30/10/2011


bon site complet et avec une bonne présentation ! merci beaucoup cela m'a bien aidé pour un exposé... :-)


Talieu juliette 03/11/2011


Ce site est génial on y apprend plein de chose


Adelin, archer XVème 11/01/2012

Bonjour à tous !
Je suis à le recherche d'une information bien spécifique concernant la chasse ... Je voudrais savoir de quel niveau social étaient les veneurs, et meneurs de chiens ... Ce type d'info est rarement
explicité, surement du fait qu'on s'intéressait plus à la noblesse qu'aux autres et que cela paraissait naturel ... Je connais bien le livre de la chasse de Gaston Phoebus mais je n'ai pas encore
de traduction complète ...
Pouvez-vous m'aider ?

Maboume15 24/11/2013

Moi je trouve se site très bien car pour le collège je ne savais pas ce que était la chasse à courre. Grâce à ce site j'ai pus savoir et avancée dans mes devoir. Alors merci.

btzef 25/11/2013

merci

rtther 25/11/2013

Merci

nyjnyj 29/11/2013

COOL

lol 01/10/2014

merci tros cool ton site continu comme sa tu ma bien aider

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