28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 17:07

 

     Au Moyen Age, seigneurs et bourgeois pratiquent deux sortes de chasse : la chasse à courre et la volerie.
 

     La chasse à courre se pratique en repérant et en poursuivant un animal à cheval avec une meute de chiens. Quand la bête est cernée ou affaiblie, on la met à mort avec un épieu, une dague ou une lance : pour le sanglier l'arme utilisée est l'épée car plus noble, pour le cerf l'homme descend de son cheval. Cette chasse se pratique en forêt dans un espace délimité : surtout pour les cervidés et le sanglier. Au XV eme siècle, il y aura même tout un cérémonial social avec costumes de saison particuliers, mise à mort et dépeçage. Très onéreuse en personnels, chevaux et chiens elle restera l'apanage des plus riches car signe de puissance.

 

     Contrairement à la chasse à courre, la chasse au vol se pratique en terrain découvert et nous serait venue d'Asie Centrale. Elle concerne le gibier à plumes : perdrix, faisans, canards, grues, hérons, cygnes. Beaucoup plus statique que la chasse à courre, elle a lieu toute l'année sauf en période de mue. Les meilleures heures de chasse sont le matin et la fin de l'après-midi. Moins coûteuse que la chasse à courre elle est aussi ouverte aux femmes.

 

     Ces deux chasses exigent un personnel nombreux et expérimentés : veneurs, chasseurs, fauconniers, valets de chiens.

 

     Le veneur est choisi jeune vers 7 ans ; il devient valet vers 14 ans et à 20 il devient aide ; Un bon veneur doit savoir chasser, faire rentrer ses chiens sous bois. Il porte une tenue de cuir pour se protéger des épines et des ronces : verte pour le cerf, grise pour le sanglier), cor pendu au cou, épée pendante à gauche et couteau à dépecer. Il faut aussi citer le personnel chargé de la police de bois et protection du gibier : empêcher le braconnage. On utilise en général 2 races principales de chiens : ombriens et molosses, mais aussi dogues, lévriers et chiens courants.

 

     Pour la chasse au vol, on utilise les rapaces de haut vol et ceux de bas vol. Ceux de haut vol tels le faucon pèlerin, le gerfaut, l'émerillon, le hobereau chassent en terrain découvert. L'autour et l'épervier peuvent poursuivre le gibier sous le couvert. Cette chasse est surtout pratiquée dans le sud de la France. L'élevage et la reproduction des rapaces n'étant pas bien maîtrisés, on a recours à leur capture puis à un dressage long et délicat et jamais parfait. On lui coud les paupières, lui fixe des lanières de cuir aux pattes pour le début du dressage, puis on découd les paupières et on habitue l'oiseau à la lumière. On dresse ensuite l'oiseau à l'obéissance et la saisie des proies : utilisation de leurres.

 

     La chasse constituait un bon dérivatif à l'oisiveté, empêchait le chasseur de commettre les 7 pêchés capitaux et était autant profitable à l'âme qu'au corps. Mais le vrai mobile était le loisir, décrié par l'Eglise car éloignant le chasseur de l'office divin. On la considérait aussi comme un bon entraînement à la guerre...

 

Les références ne manquent pas sur la chasse au Moyen Age, voici deux ouvrages d'époque pour ceux qui voudraient approfondir le sujet... 

 

Le livre de la chasse du Roi Modus

Le livre de la chasse de Gaston Phébus

 

L'illustration est de la Bibliothèque Nationale de France

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commentaires

A
Que chasse-t-on ? (au Moyen-Age)
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H
Vous avez la réponse dans l'article ! Cerf et sanglier à cheval. perdrix, faisans, canards, grues, hérons, cygnes, pigeon, lièvre avec les rapaces....
A
savez -vous si le sanglier était beaucoup chassé .
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H
En principe, seul les seigneurs avaient droit de chasse, on faisait surtout la chasse à courre aux cervidés et aussi aux sangliers
A
Y a t'il moyen d'avoir le nom de l'auteur de l'image? j'en aurait besoin
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H
c'est une image de la bibliothèque nationale de France comme indiqué BNF, elle est d'époque, je ne connais pas l'auteur, désolé
W
merci j ai pu faire mon exposer c super j ai eu un 20
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Z
bonjour question hipert importante pour mon exposé demain

Qui au moyen age avait le droit de posséder un faucon

reponder vite stp c tres urgent merci d'avance ; )
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L
c jean jacques
H
regardez ici http://www.rapaces.be/fr/histoire ou ici http://www.rapaces.be/fr/histoire
W
merci. un blason représentant 2 faucons et 1 canette, brochés sur 1 cors peut - il être en rapport avec la chasse ?
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H
Je ne suis pas un spécialiste en la matière, mais les blasons représentent le plus souvent une famille, un titre, une ville ou village. On retrouve souvent aussi des animaux sur les blasons familiaux ou des villes....
X
merci ca sert trop ton truc
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W
merci pour le renseignement.
L
merci tros cool ton site continu comme sa tu ma bien aider
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H


merci



N
COOL
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H


de rien



R
Merci
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H


à ton service



B
merci
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H


merci aussi



M
Moi je trouve se site très bien car pour le collège je ne savais pas ce que était la chasse à courre. Grâce à ce site j'ai pus savoir et avancée dans mes devoir. Alors merci.
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H


de rien, c'est aussi fait pour aider un peu



A
Bonjour à tous !
Je suis à le recherche d'une information bien spécifique concernant la chasse ... Je voudrais savoir de quel niveau social étaient les veneurs, et meneurs de chiens ... Ce type d'info est rarement
explicité, surement du fait qu'on s'intéressait plus à la noblesse qu'aux autres et que cela paraissait naturel ... Je connais bien le livre de la chasse de Gaston Phoebus mais je n'ai pas encore
de traduction complète ...
Pouvez-vous m'aider ?
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H


Bonjour. Allez sur Google livre, recherchez ce livre il y a des extraits, voir page 223, vous trouverez peut être votre réponse. Cordialement


La chasse au Moyen Âge: Occident latin, VIe-XVe siècle


 Par Lucien-Jean Bord,Jean-Pierre Mugg



T

Ce site est génial on y apprend plein de chose


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P

bon site complet et avec une bonne présentation ! merci beaucoup cela m'a bien aidé pour un exposé... :-)


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A

merci cela ma beaucoup aider


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J

J'ai oublié du vous dire que je vous ferais parvenir ma note d'éxposé quand je l'aurais ! Si j'ai une bonne note ce sera grâce a vous !!!!!! :D
Bisous !


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H

j'espère que la note était bonne ! Bisous


J

Merci beaucoup cela m'a aidé pour mon éxposé d'histoire !!


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H

j'en suis heureux pour vous


C
Juste un gros bisou à vous 2
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H

Merci ! Bisous aussi


M
Plus qu'un site cher Honorius, il devient une référence, j'aime beaucoup tes articles médiévaux. La musique avec les cors de chasse qui accompagnait les chasses à courres est une musique que j'aime tout particulièrement.Je suis ravie d'avoir eu ta visite, il y a si longtemps que je n'ai eu de tes nouvelles, j'espère que tu vas bien ?Bisous. Amicalement. Monique
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H


Tu vas me faire rougir Monique, merci du compliment. Oui je vais bien. Bisous



B
Dommage que cela soit si loin...............Bonne journée "Vieux sorcier".
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H

un jour ce sera peut être plus proche... Amitiés


M
Je ne suis pas une fervente admiratrice de cette chasse.Bisous et bonne fin de journée.Marie
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H

moi non plus Marie, mais c'est juste à titre informatif sur cette époque. Bisous


H
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H




P
Bonjour très cher HonoriusHeureux d'avoir pu te lire et te rendre visite. C'est vrai que j'ai fait un peu la tête lorsque j'ai vu qu'OB recommencait à refaire des siennes mais maintenant tout rentre dans l'ordre.J'espère que tu vas bienJe te souhaite un excellent weekend@lain
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H

ça va, juste un coup de froid sur notre dernière fête. Content que tu restes parmi nous. Amitiés


L
ces livres sont magnifiques,  j'aime les enluminures surtout
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H

oui un travail de bénédictin ! Amitiés


F
Misère, la chasse, je n'aime pas çaGros bisous, Flo
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H

A l'époque cela pouvait se justifier... Bisous Flo


M
la chasse à courre  est un  carnage  je  trouve  je n'aime pas ça ...  le gibier n'a aucune  chance  contre les meutes de chients   déjà au départ  ....  ils n'ont pas évolué  ces chassseurs   lol   et en plus mon mari est chasseur  mais il ne rapporte  jamais  rien  hihi bisoussssssssssssssssssss
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H

non rien de neuf depuis le moyen age, sinon les armes encore plus meurtrières.... biz


S
Juste un petit mot en ce dimanche ! ! Je pars en France mercredi prochainet serai donc absente jusqu'au 5 juin ! !Belle journée et1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e
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H

j'espère que cela t'as plus et que le temps était favorable, car en ce moment !!! biz


D
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H

biz


C
cher jacques, lors des fêtes médiévales, avec mon ami, nous avons gouté l'hypocras, puis nous avons décidé d'en acheter une bouteille, du blanc !!! moins fruité que le rouge.j'avais aimé les deux !!!délicieux apéro ;)bisous Jacques
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H

oui délicieux, et tu n'as pas goûté le notre !!!! Biz


S
Vraiment désolée de me faire si rare! ! Beaucoup de travail et aussi les préparatifs de ma prochaine venue en France prévue le 27 mai prochain ! ! ! Belle journée et bon week end ! ! 1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e
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H

tu es pardonné, car moi je ne fais pas mieux.... Bisous


Y
Hello Honorius, mon vieux sorcierQue deviens-tu ??
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H

je reprend le collier....


M
Oyez Oyez ! Entre passionnés du Moyen Age, nous vous invitons à visiter notre blog : www.medieval-time.cowblog.fr ! :) Nous espérons vous croiser en nos terres, que la paix vous accompagne damoiseau.
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H

j'arrive sous peu, le temps de me mettre à jour. Amitiés


K
Un coucou en passant mon vieux sorcier pour te dire que tout va bien en Normandie....ici l'abbaye est calme et Mathilde tisse toujours sa tapisserie à Bayeux.Bises
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H

tout va bien alors ! bisous


X
bon texte malgrer le manque d'imagesc cool
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H

sur notre dernier article, l'album photo va vous ravir alors... merci


S
Un petit coucou vite fait, bien fait ! ! lol ! ! belle journée et1001 bisous du pays de Râ@nne-mar♪e
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H

coucou et biz


X
manque d'images    
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H

voir albums photos, là cela ne manque pas


S
Bonjour, bonjour,Me plonger dans cette lecture m'a permis de m'évader quelques instants vers une autre époque.J'aime beaucoup.Bise au vieux sorcier sosso
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H

nous aussi on aime s'évader. Bisous


C
cela fait trois jours que j'essaye de te laisser un commentaire, je ne désespère pas d'y arriver ;) ce jourd'abord, un bon premier mai !!! en retard évidement, mais l'odeur du muguet persiste ;)je te souhaite un joli mois de mai qui est pour nous le plus beau mois de l'année puisqu'il nous fête ^^quant à la chasse, noble sport de l'époque et d'aujourd'hui encore ;)bisous Jacques
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H

c'est galère parfois ici ! Bisous


K
Un coucou pour constater que ne pas faire grand chose .....c'est bien !!Bon week end !Bises
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H

c'est sur ! Bisous


C
hier j'ai essayé de mettre un com, j'espère que j'aurais plus de chance aujourd'hui ;)la chasse était réservée aux nobles, d'ailleurs c'était une fierté et pour les autres quelque chose qui forçait le respect de faire de la chasse, mais la chasse au vol, celui qui possédait le faucon, celui-là, était encore plus respecté.dans nos forets de sologne, de montargis et d'orléans, la chasse est chose courante, nous sommes des fiefs de souverains, des villes royalistes, montargis qui abritait les reines, orléans ... etcpleins de gros bisous Jacques, bon premier mai rétroactif ;)
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H

dur dur les caramels mous Cat ! biz


P
Que du bonheur et du soleil pour un premier jour de mai réussi.Gros bisous
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H

juin est moins beau chez nous... Biz


M
Pour éviter l'oisiveté, il faut occuper.Bon 1er mai.Marie
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H

on s'occupe. Biz marie


G
Les hommes chassent...les animaux trinquent.
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H

et oui mais bientôt cela va changer, à force de faire des conneries on finit par le payer 


E
Ça se pratique encore de nos jours la chasse à courre et paraît-il que lorsqu'ils pénètrent sur des terres qui ne leur appartiennent pas, les propriétaires n'ont rien à dire, ils sont dans leur droit. Bises. Elsa
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H

hélas oui... biz


M
Très interressant cet article.  Il paraitrait que le faucon pèlerin est l'oiseau le plus rapide lorsqu'il fonce sur sa proie. ( à vérifier) Pas fan de chasseurs mais sje conçois qu'il faut se nourrir. S'il me fallait tuer ma pitance, je pense que je deviendrai très facilement végétarienne! lol! Ma viande ne me voit pas en barquette et je pense qu'elle ne sent plus rienBonne journée à tous !
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H

moi aussi je crois... déjà que je ne suis pas un grand fan de viande... Biz


R
Article très intéressant, comme toujours ^^Je me souviens avoir lu une superbe scène de chasse au vol mais je n'arrive plus à me souvenir dans quel livre. Dommage que ma mémoire flanche. C'était intéressant car étant la seule chasse autorisée aux femmes de la haute société à l'époque dans laquelle se situait le roman, c'était aussi pour elles à la fois une récréation et une vraie bouffée d'air, un moment de semi-liberté.Je comprends mieux l'intérêt qu'elles avaient pour les oiseaux.
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H

oui on le comprend bien...


A
Salut à toi l'ami sorcier !Pour ma part, je déteste la chasse à courre, mais ton article est très instructif, hé hé !!! Amicalement, Adû
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H

oui instructif, moi non plus je ne suis pas grand fan de ce type de chasse. Amitiés 


M
Quel bel article !
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H

merci. Biz


G
Bonjour ami, je découvre cette chasse là, le moyen âge décidéement réserve bien des surprises moi qui croyais cette époque ennuyante..Que nenni, j'apprends à l'apprécier à travers ton blog.Amitié 
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H

une époque pas du tout ennuyante, je t'assure... rude mais pas ennuyante... Amitiés


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