Bernard de Ventadour Troubadour du Moyen-Âge
24 Septembre 2006
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Le château de Ventadour, dans le département de la Corrèze, ruine médiévale romantique a vu naître le troubadour Bernard de Ventadour (1125). Il était fils d'un domestique. Très vite il révèle un talent poétique au-dessus de la moyenne et devient ainsi...
En savoir plusHistoires Célèbres de Prise de Villes et de Châteaux Forts
18 Septembre 2006
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Bien souvent, lors de mes rencontres médiévales, l’on me demande de conter et d’expliquer au mieux le siège et la prise des villes fortifiées et des châteaux forts au Moyen-Âge, ce que je tente de faire au mieux de mes modestes connaissances. Tout d’abord,...
En savoir plusLes épices dans la cuisine du Moyen-Âge
8 Septembre 2006
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Au Moyen-âge, ce sont les « Maistre queux » qui ont l’art de maîtriser les épices. Ils en mettent partout : mets salés ou sucrés, boissons… tous en contiennent. Le plus souvent elles sont ajoutées en fin de cuisson, après avoir été réduites en poudre...
En savoir plusLes épices au Moyen-Âge
4 Septembre 2006
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De tous temps, les épices pimentent la nourriture et même la vie des hommes. Elles jouent un rôle important dans l’histoire culinaire, culturelle voire scientifique. Elles fascinent par leurs parfums, leurs saveurs et leurs vertus médicinales. Il leur...
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