Ils étaient nombreux les artisans au Moyen Age, ils pratiquaient de nombreux petits métiers, beaucoup ont disparu avec l’industrialisation ou ont été abandonné avec la disparition du besoin. Heureusement il en reste encore quelques uns qui ont traversé les siècles, ou depuis toujours par les Compagnons du devoir, le savoir faire se transmet de Maître à élève…

AGUILLIER : fabricant d'aiguilles

AILLIER : marchand d'ail ou de sauce à l'ail

Ameçonnéeur : fabricant d'hameçons et d'ustensiles pour la pêche.

ANELIER : fabricant d'anneaux

APPAREILLÉEUR : ouvrier qui trace le trait pour la coupe de la pierre

ATACHÉEUR : ouvrier qui fait les clous pour attacher les boucles, agrafes

AUMUCIER : ouvrier qui fait des aumusses (une espèce de capuchon fourré)

ANNÉEUR : ouvrier probablement préposé au mesurage des étoffes

AUQUETONNIER : ouvriers qui fait des hoquetons (une cuirasse en cotte de mailles)

AUTELLÉEUR : doit signifier fabricant d'autels.

AUMOSNIER : sans doute un fabricant d'aumônières

AVALÉEUR : Sans doute celui qui lançait les barques à l'eau

AVOCAT : ils sont juste plus nombreux à notre époque

AVENIER : marchand d'avoine

BAHURIER : fabricant de bahuts (espèce de coffres)

BALANCIER : fabricant de balances et de poids à peser

BALÉEUR : danseur

BARBIER : à l’époque un métier souvent exercé par des femmes

BARRILLIER : sorte de tonnelier, fabricant de barils

BATELIER : passeur, ou de conducteur de bateaux

BAUDRAIER : fait des courroies à ceindre pour faire des semelles

BAZENNIER : marchand ou apprêteur de peaux de mouton qu'on appelle basanes

BEDEL : anciennement bedeau, crieur public et huissier

BERCHIER : berger, nourrisseur de bestiaux

BILLARDIER : fabricant de billard de terre. L'ancien jeu de billes ou de billard consiste à pousser des billes sur la terre avec un instrument qu'on appelait billouer, billard ou quinque, et à faire passer ces billes sous un petit arceau