29 mai 2005 7 29 /05 /mai /2005 23:00

                   

Ingrédients

 

.  1 kg de farine

.  6 oeufs entiers

.  1 bol de crème fraîche

.  1 peu de sel

 

Préparation

 

Dans un saladier, verser la farine, casser les oeufs entiers, ajouter le bol de crème fraîche et une pincée de sel. Pétrir, puis pousser la pâte en avant et tirer de l'autre (cinq ou six fois de suite). Mettre ensuite la pâte en boule et la recouvrir d'une serviette (soupoudrer de farine si vous ne voulez pas que cela colle !) Laisser gonfler toute la nuit. Mettre la pâte en forme de cordon (un centimètre de diamètre) puis couper le cordon en tronçon (4 cm environ).  Aplatir en forme de pavé (on peut aussi donner d'autres formes). Faire chauffer une marmite d'eau, et aux premiers frémissements, glisser délicatement les échaudés dans l'eau. Lorsque les échaudés flottent, prendre une écumoire et les récupèrer. Les égoutter, puis les faire sècher... un certain temps. Mettre au four bien chaud, laisser dorer. Pas d'inquiétude, plus c'est dur, plus c'est bon. 

  

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Publié par Dame Belette - dans Recettes de cuisine
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28 mai 2005 6 28 /05 /mai /2005 23:00

                                        Merci pour  vos témoignages et votre présence à nos cotés, au sujet de la disparition d'Asmodée le chat de la sorcière Moriganne, notre chat. Exceptionnellement, je ne répondrais pas à vos nombreux commentaires... J'espère que vous me comprendrez.... Mais je vous rendrais à tous une petite visite. Amitiés et encore merci. Jacques

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Publié par Honorius - dans Les Infos
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27 mai 2005 5 27 /05 /mai /2005 23:00

 

              Oyez, oyez braves gens. Vous aimez Médiéval et Moyen-Age... Alors laissez votre trace sur notre grimoire, cela vous portera chance...

 

Le scribe de la superbe Compagnie Lys et Lion

 

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Publié par Honorius - dans Les Infos
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27 mai 2005 5 27 /05 /mai /2005 23:00

 

                                        N'oubliez pas, les journées Européenne du patrimoine les 17 et 18 septembre ! Un bon moyen pour découvrir ou redécouvrir (souvent des lieux fermés au public) notre riche patrimoine national. Amis de Mediéval et Moyen-Age, partagez les richesses de votre région, prenez des photos, nous les publierons ici  (avec lien pour votre blog). Le programme : http://www.culture.fr  Amitiés à vous tous.

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Publié par Honorius - dans Les Infos
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26 mai 2005 4 26 /05 /mai /2005 23:00

  

                          Nos conseils de lecture                   

              

     Notre Compagnie 

     La cathédrale de Chartres                               

     Un secret de Sorcière   

     La légende de la Licorne             

     Le fromage au Moyen-Age

     Image de tournoi

 

                                       La liste complète des articles 

 

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Publié par Honorius - dans MENU DU SITE
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