Notre association a participé sous un soleil radieux à la quatrième édition de la fête des saveurs de Vandoncourt, petit village du Doubs, rendu célèbre par son grand spectacle Sons et Lumières "La légende du pont sarrasin" (voir nos précédents articles). Dame Hermine et Dame Belette ont proposé aux très nombreux gourmands la dégustation de pains d'épices, gâteaux au miel et gingembre, cakes aux noix et cannelle... Au Moyen-Age, ces friandises aux épices (rares et chères à cette époque) étaient un mets de luxe pour les paysans, et réservées à la table des riches Seigneurs. Echaudés, nieules (ancêtres des bretzels), oublies et autres petits gâteaux étaient vendus dans les ruelles étroites ou sur le parvis des églises. A Vandoncourt, le "peuple" a pu se régaler des produits du terroir, gourmandises locales... et médiévales, mais pas Honorius (privé d'Internet et de douceurs )... Comme quoi notre époque a parfois du bon !
Photo Jean-luc Gillmé Est Républicain 10/10/05
