Jeudi 14 juin 2007
4
14
/06
/Juin
/2007
11:01
Voici le dernier article de Médiéval et Moyen-Age sur les jardins au Moyen-Age. Suivez les conseils pour les herbes de la Saint Jean et n’oubliez pas notre rendez vous du premier juillet. A bientôt…
Plan du potager de l’abbaye de St Gall
|
Gitto
Nigelle
|
Betas
Bette
|
|
Caulas
Chou
|
Magones
Pavot
|
|
Pastinacus
Panais
|
Radices
Radis
|
|
Sataregia
Sarriette
|
Papaver
Pavot
|
|
Lactuca
Laitue
|
Anetum
Aneth
|
|
Cerefolium
Cerfeuil
|
Coliandrum
Coriandre
|
|
Petrosilum
Persil
|
Apium
Ache - Céleri
|
|
Ascolonias
Echalotte
|
Porros
Poireau
|
|
Alias
Ail
|
Cepas
Ciboule
|
Les moines chargés de cultiver les jardins se faisaient aider par des « brassiers » (ouvriers louant leurs bras).
Des espèces végétales inconnues alors firent leur apparition dans nos régions : carotte rouge d’Asie au XIVe (n’oublions pas que la carotte médiévale était blanche et peu aimée), épinard au XIIe.
Dès le XIIIe, des moines autrichiens créèrent des serres pour sélectionner de nouveaux plants. Préservés des tentations charnelles, ils soignaient avec amour leur jardin « bouquetier ».
Les herbes de la Saint-Jean étaient au nombre de 7 : armoise, lierre, plantain, verveine, millepertuis, fougère et sureau et devaient être cueillies le 24 juin au matin.
Les domaines des grands monastères possédaient parfois des viviers pour l’élevage d’alevins servant de ravitaillement pour les jours maigres, des volières, des lapins et même rarement des ménageries.
N’oublions pas aussi le rôle du moine dans la propagation de la vigne si nécessaire à la production de vin de messe.
.
Commentaires
Menu
Rechercher
Articles récents
- Bonne année 2012 avec Médiéval et Moyen Age
- Les traités médicaux au Moyen âge
- Triste nouvelle
- La théorie des humeurs sur Médiéval et Moyen Age
- Médiéval et Moyen Age vous souhaite de bonnes fêtes de Noël et ses meilleurs voeux pour la nouvelle Année..
- Médecine et Astrologie au Moyen Age
- Fêtes Médiévales avec les Flambeaux de l’Allan
- La malédiction des Rois de France sur Médiéval et Moyen Age (suite)
- 1375... Le Moyen-Age, ses secrets et ses mystères.... Entrez dans la Commanderie !
- Une coquine dans le campement des Flambeaux de l’Allan
Site optimisé Mozilla Firefox & Intenet Explorer 8 tous formats d'écran
Bonne journée.
D@net.
P.S. Bisous à Moriganne.
On peut dire que ça tombe pile poil cet article, parce qu'en Ecosse, les jardins monastiques, qu'est-ce qu'on en a vu ! Dans certaines ruines, plus grand chose, mais toujours un panneau explicatif de ce qui y figurait... et évidemment, nonobstant l'océan entre nous... c'est un copié-collé de ta liste !
Bises la troupe et bonne continuation
In vino veritas ; locution latine voulant que la vérité se trouve dans le vin. Bien que cela fasse des années, je continue à chercher. Lol
Ya encore des légumes ????
j'arrive !!!!!!!
bisousssssss
coucou Vieux Sorcier, comment vas-tu ? Je suis passée sur ton magnifique site médiéval, un bonheur de s'y promener.
Je suis revenue de Bretagne après quinze jours de repos, mitigés entre soleil et pluie, mais repos assuré.
Gros bisous et à bientôt de te revoir. Cordialement.
@nne marie
ça me fait un peu penser au roman se déroulant au moyen âge que je suis en train de lire... c\\\'est très plaisant!
biz
Mirz
Entre mes problèmes de net et mes préparatifs de vacances, je ne pense pas que je pourrai repasser te faire un petit coucou ! ! ! Je pars donc une bonne quinzaine de jours ( jusqu'au 26/07) mais des articles sont programmés ! ! Fais bien attention à toi et à très bientôt ! ! Bisous de la terre des pharaons ! !
@nne marie
Un gros bisou depuis ma petite cour où enfin Monsieur Internet a daigné passer.
petit kikou que deviens tu? tu es toujours là je le sais en regardant les stat, tu viens de temps en temps mais tu es devenu muet, lol
bonne fin de journée avec des bisous humides comme le temps que nous avons encore eu ce jour
En attendant, je me prépare à partir lundi à Louxor pour une croisière sur le Nil avec mes deux petites filles: je serai donc absente une voire deux semaines ! ! !
J'espère qu'à mon retour les choses se seront arrangées ! !
Belle journée et bisous du pays des pharaons ! !
@nne marie
Coucou Jacques !! alors il paraît que le premier juillet il y aura une surprise ! Du champagne pour arroser ça ?
Amitiés Jacques et à bientôt
Bisous et bonne journée.
Marie
nota : la pétition ça a marché ! merci d'avoir signé.
allez !! 7 petits secrets sur la troupe ! de l'inédit !!
plein de bisous !
Un tel jardin me conviendrait bien à moi aussi; cet article est très intéressant, j'ai toujours bcp de plaisir à te lire. Je te souhaite une bonne soirée et à très bientôt
nathalie
http://lylitop.canalblog.com
toujours interessant de venir ici j'dore la lecture là je suis servi
a bientôt
j'ai un an aujourd'hui :D youpiiii
gros bisous 
je viens voyager encore et toujours me poser un oinstant ici a te lire quel regal ..
passe une bonne semaine
Instructif comme toujours...
Bisous et bon dimanche
Merci beaucoup de cet article très instructif. C'est toujours un plaisir de venir partager ton savoir.
Grosses bises.
Isabelle
on les comprends ces moines pour le vni ils étaient au premier plant, nom je voulais écrire plan et un peché de gourmandise à avouer après, mais bon ils ont été bon viticulteurs.
C'est une véritable encyclopédie ton blog, on apprend beaucoup de la vie des anciens; amitiés.
Des petites merveilles ces jardins et bien arrosés évidemment.
Gros bisous, au plaisir de te lire.
J'irai y faire un tour.
Ton 1er com chez moi a exactement 2 ans. Tu te rends compte vieux sorcier? Déjà 2 ans! Et je t'aime toujours lol
Gros bisous à vous 2