Ingrédients

.  1 kg de farine

.  6 oeufs entiers

.  1 bol de crème fraîche

.  1 peu de sel

Préparation

Dans un saladier, verser la farine, casser les oeufs entiers, ajouter le bol de crème fraîche et une pincée de sel. Pétrir, puis pousser la pâte en avant et tirer de l'autre (cinq ou six fois de suite). Mettre ensuite la pâte en boule et la recouvrir d'une serviette (soupoudrer de farine si vous ne voulez pas que cela colle !) Laisser gonfler toute la nuit. Mettre la pâte en forme de cordon (un centimètre de diamètre) puis couper le cordon en tronçon (4 cm environ).  Aplatir en forme de pavé (on peut aussi donner d'autres formes). Faire chauffer une marmite d'eau, et aux premiers frémissements, glisser délicatement les échaudés dans l'eau. Lorsque les échaudés flottent, prendre une écumoire et les récupèrer. Les égoutter, puis les faire sècher... un certain temps. Mettre au four bien chaud, laisser dorer. Pas d'inquiétude, plus c'est dur, plus c'est bon. 

 Durant la nuit du vendredi

Si l'orage nous offre ses pluies

Il convient de la chercher,

Dans les sous bois près d'un gibet...

Par la lune elle sera éclairée

Du dernier fruit du pendu, elle tire vitalité

Prends garde à elle, elle saura te tuer

Si par mégarde tu veux l'arracher...

Un grand chien noir et affamé

Une bête maudite et condamnée

Au pied de la plante est attaché

Au son du cor est appelé...

Quand le grand chien vient à tirer

Son cri magique l'a foudroyé

Quiconque entend cette plante crier

Trouve une mort instantanée...

Si tu recueilles ses racines

Dans un linceul fais les mûrir

Une fois lavées et macérées

Fidèle à toi, elle deviendra...

Grande fortune tu trouveras

Longue descendance tu engendreras

Prospérité tu connaîtras

Si ta mandragore reste près de toi... 

                                        Merci pour  vos témoignages et votre présence à nos cotés, au sujet de la disparition d'Asmodée le chat de la sorcière Moriganne, notre chat. Exceptionnellement, je ne répondrais pas à vos nombreux commentaires... J'espère que vous me comprendrez.... Mais je vous rendrais à tous une petite visite. Amitiés et encore merci. Jacques

                                        N'oubliez pas, les journées Européenne du patrimoine les 17 et 18 septembre ! Un bon moyen pour découvrir ou redécouvrir (souvent des lieux fermés au public) notre riche patrimoine national. Amis de Mediéval et Moyen-Age, partagez les richesses de votre région, prenez des photos, nous les publierons ici  (avec lien pour votre blog). Le programme : http://www.culture.fr  Amitiés à vous tous.